Non è cibo!
Come gli alimenti ultra-processati stanno invadendo le nostre vite
Uno spazio per ragionare insieme al pubblico del nostro rapporto con il cibo e su come l’invasione silenziosa degli ultra-processati ci coinvolga tutti.
La presentazione del saggio “Non è cibo. L’invasione degli ultra-processati” (Altreconomia edizioni, prima uscita novembre 2025, prevista riedizione nei prossimi mesi) è organizzata come un talk in cui l’autore dialoga in modo attivo con il pubblico mostrando anche una serie di immagini, video e informazioni e
coinvolgendo le persone presenti in sala con domande, sondaggi e interlocuzioni.
Un percorso di riconoscimento degli ultra-processati e di scoperta delle alternative utili alla nostra salute, all’ambiente e ad un modello di agricoltura più sostenibile
Tra i principali temi affrontati durante il talk: cosa si intende con cibo ultra-processato, quali sono e quanti ne mangiamo, perché ci attirano tanto, esempi di cibi ultra-processati insospettabili. L’ultima parte è dedicata a come poterci difendere dall’invasione con suggerimenti pratici e consigli.
Durante il talk si entrerà in vari ambienti, dalla nostra cucina ad un laboratorio di produzione, dal supermercato al campo.
Un viaggio lungo la filiera del cibo e lungo quella del non-cibo. Un viaggio ricco di esempi di prodotti che consumiamo tutti i giorni o che vediamo promossi in ogni dove.
Per dare un’idea di come avviene la presentazione ecco un breve video della prima data di Genova.
In pochi mesi il talk è già stato presentato in oltre 20 occasioni pubbliche in pochi mesi in tutta Italia: qui le date delle presentazioni fin qui svolte.
Note tecniche:
> Il talk viene gestito interamente dall’autore che si muove tra il pubblico e gestisce anche lo spazio delle domande e risposte finali.
> Il talk, compresa l’interlocuzione con il pubblico e il dibattito finale, dura circa 80 minuti
> Sono necessari un proiettore e un impianto audio secondo la scheda tecnica che verrà inviata in caso di richiesta informazioni