Talk di presentazione del libro “Non è cibo” di e con Alessandro Franceschini.

Un viaggio tra scaffali e catene di produzione per scoprire cosa si nasconde dietro i cibi ultraprocessati. Dalla terra al frigorifero, riflettiamo insieme su come il nostro modo di mangiare influisce su salute, ambiente e giustizia nelle filiere alimentari.

Evento organizzato dalla Cooperativa Mandacarù e da Fondazione Altromercato.

Il libro è pubblicato da Altreconomia Edizioni.