SEMINARIO (in lingua inglese)
Presentazione di: “Non è cibo. L’invasione degli ultra-processati. Come l’industria ha rimpiazzato il cibo autentico e come possiamo riprendercelo”. Lezione di Food and Society nel Corso di Laurea Triennale di Scienze Sociologiche.
con Alessandro Franceschini, presidente di Altromercato e autore del saggio edito da Altreconomia.