Autore: wp_17630940
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C’è un curioso patriottismo selettivo che attraversa il dibattito pubblico italiano nelle frange sovraniste e populiste dei due emisferi del Parlamento. Si accende con vigore quasi epico quando si tratta di difendere il prosecco dalle imitazioni straniere o il parmigiano dalle contraffazioni globali. In quei momenti, la nazione diventa un fortino: identità, tradizione, eccellenza. Tutto…
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Tante le richieste di presentazione pubblica per il nuovo saggio “Non è cibo – l’invasione degli ultra-processati” edito da Altreconomia ed uscito a fine 2025. Il libro è stato già ristampato a poche settimane dalla pubblicazione. La presentazione è organizzata come un talk interattivo che coinvolge il pubblico e lo aiuta nel percorso di riconoscimento…
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Perché “Non è cibo” Davanti ad uno scaffale del supermercato. Un giorno qualsiasi, un supermercato qualunque. Sequenze interminabili di pacchetti colorati promettono felicità, gusto, benessere. Tutto “più”: più cremoso, più croccante, più leggero, più sano, più proteico, più probiotico e naturalmente più conveniente. L’etichetta invece racconta tutto il “meno” oltre il packaging: meno cibo vero,…